Publicaciones SERVA

Libro "Masadas y masoveros de la Cerollera vol I"
Libro "Masadas y masoveros de la Cerollera vol II"
Libro "Recetas de ayer y hoy"
Portada libro recetas

La asociación SERVA ha publicado este libro, enfocado como colección fotográfica, que ofrece una visión global del ciclo anual agrícola relacionado con el cereal, visto a través de los trabajos de antaño. Así, la primera parte corresponde al proceso de preparación del campo (labranza y siembra); en segundo lugar aparecen los trabajos de siega y preparación de la era, finalizando con las labores del acareo y la trilla.

El libro cuenta con un DVD donde se muestran vídeos de los procesos anteriormente descritos.

Desde la asociación SERVA queremos agradecer la colaboración de todas aquellas personas que han hecho posible la publicación de este libro.

“Labores agrícolas: siembra, siega y trilla”

Editor: Asociación SERVA
Textos: Angel Mora y Pedro José Bayod
Fotografía y diseño gráfico: Angel Mora
Vídeo: Silvia Bosque, Arturo Bellés y Miguel A. Bosque
Depósito Legal: TE-136-2016
ISBN: 978-84-608-9111-6
1ª Edición. Agosto de 2016

INDICE GENERAL

La preparación del campo y la siembra

La siega

Preparar la era

El acarreo

La trilla

Fotografías:

Acto de presentación:
17 de agosto de 2016. “Labores agrícolas: siembra, siega y trilla”.

Puntos de venta al público:
Librería SODRIC. Avda. Aragón, 26; Alcañiz.
Librería SANTOS OCHOA. Avda. Aragón, 2; Alcañiz.
Librería MIGUEL IBAÑEZ. Pasaje La Muralla, s/n; Alcañiz.
Librería SERRET. Avda. Hispanidad, 21; Valderrobres.
Librería BABEL. C/. Guitarrista Tárrega, 20: Castellón de la Plana
– Precio de venta: 15,00 €

Masadas y Masoveros de La Cerollera

Editor: Asociación SERVA
Autor: Manuel Casado López  -Ver perfil-
Maquetación y fotografía: Ángel Mora Arrufat
Depósito Legal: TE-147-2011

La asociación SERVA ha publicado este trabajo, dividido en dos volúmenes, donde se dan a conocer aspectos generales sobre las masadas y su evolución histórica, el modo de vida autosuficiente de los masoveros, sus costumbres, sus recursos económicos, las relaciones socioeconómicas que desarrollaban a pesar de su hábitat disperso y que han sabido transmitir de generación en generación y las experiencias de toda una vida junto al trabajo, los festejos y el devenir cotidiano de los hombres y las mujeres de las masadas de La Cerollera.

“Masadas y masoveros de La Cerollera” Volumen I
Diseño de planos: Vicente Bellés Pallarés
ISBN: 978-84-615-8428-4
1ª Edición. Julio de 2011
182 páginas

INDICE GENERAL volumen I

Prólogo
Estado de la cuestión
Qué son las masadas
Origen y evolución histórica de las masadas
Toponimia de las masadas
Tipología arquitectónica
Paisaje y medio natural
Pronóstico del tiempo y refranero popular
Los recursos económicos
El mundo mágico y las creencias populares
Bibliografía y anexos

Prólogo vol. 1 (Marcelino Iglesias Ricou -presidente del Gobierno de Aragón-)
“Es para mí un honor escribir estas líneas que prologan lo que considero un merecido homenaje a las masadas y a los masoveros de la provincia de Teruel…” – leer más –

Fe de erratas Volumen 1. – descargar pdf –

“Masadas y masoveros de La Cerollera” Volumen II.
Colaboran: Mª Carmen Celma y Pedro J. Bayod
ISBN: 978-84-617-1090-4
1ª Edición. Agosto de 2014
360 páginas

INDICE GENERAL volumen II

Prólogo
Las viejas tareas y oficios tradicionales
La alimentación de los masoveros
Los trabajos de género en las masadas
El ciclo vital en el entorno masovero
El ciclo festivo anual de los masoveros
Los vínculos familiares entre masoveros
La vida cotidiana de los masoveros
El patrimonio inmaterial masovero
Visitadores ambulantes en las masadas
Masoveros y maquis
Abandono de las masadas y situación actual
Bibliografía y anexos

Prólogo vol. 2 (María Elisa Sánchez Sanz -profesora de Antropología Social Univ. Zaragoza-)

“Reconstruir y revivir la vida en los mases y la de los masoveros no es tarea fácil. El siglo XX se tragó de golpe unas formas de vida centenarias (de más de 800 años)…” – leer más –

Fe de erratas Volumen 2. – descargar pdf –

Fotografías:

Actos de Presentación:
18 de Agosto de 2011. “Masadas y masoveros de La Cerollera. Vol. I”
20 de Agosto de 2014. “Masadas y masoveros de La Cerollera. Vol. II”

Para la publicación de estos dos volúmenes se ha contado con ayudas procedentes de la Diputación Provincial de Teruel, del Ayuntamiento de La Cerollera y de Caja Rural de Teruel.

Puntos de venta al público:
Librería SODRIC. Avda. Aragón, 26; Alcañiz.
Librería MIGUEL IBAÑEZ. Pasaje La Muralla, s/n; Alcañiz.
Librería SANTOS OCHOA. Avda. Aragón, 2; Alcañiz.
Librería SERRET. Avda. Hispanidad, 21; Valderrobres.
– Precio de venta: 15,00 €

Portada libro recetas

La asociación SERVA ha publicado este libro, donde se recogen un buen número de recetas de cocina tradicional, fijándonos en las particularidades propias que a las mismas se les ha dado en nuestra localidad.

Cada receta de este libro cuenta con una lista de ingredientes, una breve explicación y una foto representativa.

Desde la asociación SERVA queremos agradecer tanto la labor realizada por Laura Antolín como la colaboración de todas aquellas personas que han permitido que este libro pudiera ver la luz.

“Recetas de ayer y hoy”

Editor: Asociación SERVA
Coordinadora: Laura Antolín Serrano
Depósito Legal: TE-138-2015
ISBN: 978-84-606-9857-9
1ª Edición. Agosto de 2015
“Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago”.
Miguel de Cervantes

INDICE GENERAL

Primeros Platos

Segundos Platos

Postres

Pastas

Otros

Fotografías:

Acto de presentación:

Acto de presentación:
20 de agosto de 2015. “Recetas de ayer y hoy”.

Puntos de venta al público:
Librería SODRIC. Avda. Aragón, 26; Alcañiz.
Librería SANTOS OCHOA. Avda. Aragón, 2; Alcañiz.
Librería SERRET. Avda. Hispanidad, 21; Valderrobres.
– Precio de venta: 14,00 €

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