Publicaciones SERVA

Libro "Masadas y masoveros de la Cerollera vol I"
Libro "Masadas y masoveros de la Cerollera vol II"
Libro "Recetas de ayer y hoy"
Portada libro recetas

La asociación SERVA ha publicado este libro, enfocado como colección fotográfica, que ofrece una visión global del ciclo anual agrícola relacionado con el cereal, visto a través de los trabajos de antaño. Así, la primera parte corresponde al proceso de preparación del campo (labranza y siembra); en segundo lugar aparecen los trabajos de siega y preparación de la era, finalizando con las labores del acareo y la trilla.

El libro cuenta con un DVD donde se muestran vídeos de los procesos anteriormente descritos.

Desde la asociación SERVA queremos agradecer la colaboración de todas aquellas personas que han hecho posible la publicación de este libro.

«Labores agrícolas: siembra, siega y trilla» Editor: Asociación SERVA Textos: Angel Mora y Pedro José Bayod Fotografía y diseño gráfico: Angel Mora Vídeo: Silvia Bosque, Arturo Bellés y Miguel A. Bosque Depósito Legal: TE-136-2016 ISBN: 978-84-608-9111-6 1ª Edición. Agosto de 2016
INDICE GENERAL La preparación del campo y la siembra La siega Preparar la era El acarreo La trilla
Fotografías:
Acto de presentación: 17 de agosto de 2016. «Labores agrícolas: siembra, siega y trilla».
Puntos de venta al público:Librería SODRIC. Avda. Aragón, 26; Alcañiz. – Librería SANTOS OCHOA. Avda. Aragón, 2; Alcañiz. – Librería MIGUEL IBAÑEZ. Pasaje La Muralla, s/n; Alcañiz. – Librería SERRET. Avda. Hispanidad, 21; Valderrobres. – Librería BABEL. C/. Guitarrista Tárrega, 20: Castellón de la Plana – Precio de venta: 15,00 €

Masadas y Masoveros de La Cerollera

Editor: Asociación SERVA Autor: Manuel Casado López  -Ver perfil- Maquetación y fotografía: Ángel Mora Arrufat Depósito Legal: TE-147-2011
La asociación SERVA ha publicado este trabajo, dividido en dos volúmenes, donde se dan a conocer aspectos generales sobre las masadas y su evolución histórica, el modo de vida autosuficiente de los masoveros, sus costumbres, sus recursos económicos, las relaciones socioeconómicas que desarrollaban a pesar de su hábitat disperso y que han sabido transmitir de generación en generación y las experiencias de toda una vida junto al trabajo, los festejos y el devenir cotidiano de los hombres y las mujeres de las masadas de La Cerollera.
Portada libro Masadas y Masoveros
Portada segundo libro Masadas y Masoveros
«Masadas y masoveros de La Cerollera» Volumen I Diseño de planos: Vicente Bellés Pallarés ISBN: 978-84-615-8428-4 1ª Edición. Julio de 2011 182 páginas
INDICE GENERAL volumen I Prólogo Estado de la cuestión Qué son las masadas Origen y evolución histórica de las masadas Toponimia de las masadas Tipología arquitectónica Paisaje y medio natural Pronóstico del tiempo y refranero popular Los recursos económicos El mundo mágico y las creencias populares Bibliografía y anexos
Prólogo vol. 1 (Marcelino Iglesias Ricou -presidente del Gobierno de Aragón-) «Es para mí un honor escribir estas líneas que prologan lo que considero un merecido homenaje a las masadas y a los masoveros de la provincia de Teruel…» – leer más – Fe de erratas Volumen 1. – descargar pdf –
«Masadas y masoveros de La Cerollera» Volumen II. Colaboran: Mª Carmen Celma y Pedro J. Bayod ISBN: 978-84-617-1090-4 1ª Edición. Agosto de 2014 360 páginas
INDICE GENERAL volumen II Prólogo Las viejas tareas y oficios tradicionales La alimentación de los masoveros Los trabajos de género en las masadas El ciclo vital en el entorno masovero El ciclo festivo anual de los masoveros Los vínculos familiares entre masoveros La vida cotidiana de los masoveros El patrimonio inmaterial masovero Visitadores ambulantes en las masadas Masoveros y maquis Abandono de las masadas y situación actual Bibliografía y anexos
Prólogo vol. 2 (María Elisa Sánchez Sanz -profesora de Antropología Social Univ. Zaragoza-) «Reconstruir y revivir la vida en los mases y la de los masoveros no es tarea fácil. El siglo XX se tragó de golpe unas formas de vida centenarias (de más de 800 años)…» – leer más – Fe de erratas Volumen 2. – descargar pdf –
Fotografías:
Actos de Presentación: 18 de Agosto de 2011. «Masadas y masoveros de La Cerollera. Vol. I» 20 de Agosto de 2014. «Masadas y masoveros de La Cerollera. Vol. II»
Para la publicación de estos dos volúmenes se ha contado con ayudas procedentes de la Diputación Provincial de Teruel, del Ayuntamiento de La Cerollera y de Caja Rural de Teruel.
Puntos de venta al público:Librería SODRIC. Avda. Aragón, 26; Alcañiz. – Librería MIGUEL IBAÑEZ. Pasaje La Muralla, s/n; Alcañiz. – Librería SANTOS OCHOA. Avda. Aragón, 2; Alcañiz. – Librería SERRET. Avda. Hispanidad, 21; Valderrobres. – Precio de venta: 15,00 €
Portada libro recetas

La asociación SERVA ha publicado este libro, donde se recogen un buen número de recetas de cocina tradicional, fijándonos en las particularidades propias que a las mismas se les ha dado en nuestra localidad.

Cada receta de este libro cuenta con una lista de ingredientes, una breve explicación y una foto representativa.

Desde la asociación SERVA queremos agradecer tanto la labor realizada por Laura Antolín como la colaboración de todas aquellas personas que han permitido que este libro pudiera ver la luz.

«Recetas de ayer y hoy» Editor: Asociación SERVA Coordinadora: Laura Antolín Serrano Depósito Legal: TE-138-2015 ISBN: 978-84-606-9857-9 1ª Edición. Agosto de 2015 «Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago». Miguel de Cervantes
INDICE GENERAL Primeros Platos Segundos Platos Postres Pastas Otros
Fotografías:
Acto de presentación: 20 de agosto de 2015. «Recetas de ayer y hoy».
Puntos de venta al público:Librería SODRIC. Avda. Aragón, 26; Alcañiz. – Librería SANTOS OCHOA. Avda. Aragón, 2; Alcañiz. – Librería SERRET. Avda. Hispanidad, 21; Valderrobres. – Precio de venta: 14,00 €

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